Bärlauch

Im Bärlauch-Wald

Ich bin ja ein großer Bärlauch-Fan und sammele auch jedes Jahr Bärlauch, um Pesto daraus zu machen. Ich habe meine Stellen im Wald, zu denen ich gern immer wieder radele. Diesen Bärlauch-Wald allerdings haben wir rein zufällig im benachbarten Waldeck entdeckt und ich muss sagen, ich habe noch nie Bärlauch in solcher Pracht und in…

In unseren heimischen Wäldern blüht gerade der Bärlauch! Seit März verfeinert er in Form von Bärlauchbutter oder -pesto so manche Speise bei uns zu Hause … jetzt langsam verabschiedet er sich wieder. Bis nächstes Jahr!

Im Bärlauch-Wald

Jetzt blüht überall der Bärlauch. Wunderschön sieht das aus. Und duften tut es auch 🙂 Now wild garlic is in bloom everywhere. It looks beautiful. And it also smells good 🙂

Bärlauch-Zeit

Es ist wieder soweit … an versteckten, leicht sumpfigen Stellen sprießt er wieder und bedeckt ganze Waldböden mit seinem grünen duftenden Teppich: der Bärlauch. Ich hab gestern schon geerntet und bin gerade dabei, Bärlauch-Pesto zu machen. It’s time again … in hidden, slightly swampy places it sprouts again and covers whole forest floors with its…